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畜产品督查确保“舌尖上的安全”
发布日期:2015-01-26  浏览次数:829
为全面提高畜产品质量安全水平,确保春节期间“舌尖上的安全”,市农委日前组织生猪屠宰监管办、市畜牧兽医局等相关职能部门开展了畜产品安全专项督查。
  据了解,主管部门节前重点强化了畜产品质量安全和病死动物无害化处理的监管,以责任书签订为手段,强化养殖、屠宰企业的主体责任;强化痕迹化管理工作,规范填写养殖档案和防疫档案,做好产地检疫、屠宰检疫检验、“瘦肉精”检测和无害化处理监管记录;强化动物卫生监督执法,严厉打击非法添加有害物质和出售、屠宰、经营病死或死因不明动物等违法行为,确保广大市民吃上“安全肉”、“放心肉”。
    督察组重点查看了各养殖场的养殖档案,防疫档案,兽药、饲料等生产投入品的使用记录,病死畜无害化处理、消毒记录、产地检疫和“瘦肉精”监测台账,现场用“瘦肉精”快速检测试剂条对即将出栏的商品猪随机抽检,抽查单位检测结果均为阴性。